Née en 1988 au Mans de parents de pure souche sarthoise, Laure-Elie monte à Paris lorsqu’elle a 18 ans. Elle commence à suivre des cours de Théâtre. D’abord les Cours Florent puis les Cours Périmony.
En 2012 elle tourne son premier court métrage Cadavre Exquis. qui obtient le Prix du Jury au Festival des Petits Claps de Metz et le Prix du Public au Festival Autour du Court de Nogent.
Laure-Elie produit des clips musicaux pour les artistes CAPTURE et Lorène Aldabra. Elle réalise également des clips publicitaires (UNESCO, Ador Media Factory…).
En 2014, son deuxième court métrage A Dimanche Prochain met en scène Fanny Cottençon et Amélie Etasse. Il part faire le tour de la France grâce à de nombreuses sélections en festival.
De retour en France en 2018 après plusieurs années passées en Asie, Laure-Elie se lance dans la création d’une série décalée Garde à Vue et le développement du scénario YMIR qui est sélectionné aux Rencontres Auteurs-Producteurs de la Maison des Scénaristes au Festival de Clermont-Ferrand 2022.
Produit par Insolence Productions, le court métrage Le Bézoard obtient le soutient de la région Nouvelle Aquitaine, de la Charente Maritime, du CNC et de la Sacem-Alcimé.
The Sarthois est son premier documentaire et a obtenu de nombreux prix dans des festivals tout autour du monde.
Elle travaille également sur l’écriture des long métrages QUOD et le NYKUR qui mêlent le fantastique et l’humour noir, ainsi que sur le développement de deux séries: Les Restes de la Veille et Le Plat Froid.